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第 12 周菜谱 2017.5.3-5.5

发布日期:2017-04-21 字号:[ ]


第 12 周菜谱   2017.5.3-5.5

星期

    主菜      

辅菜

辅菜

放假

春假

沙司鳕鱼(2)

玉兔包(1)

肉末海带冬瓜汤

肉饼蒸蛋

   大白菜炒黑木耳

虾皮紫菜汤

糯米饭

芝香肉串(2)

榨菜番茄蛋汤

饮食健康小知识

春季饮食小常识(三)

多禽少畜护心脏

  对于肉食,人们大多又爱又怕。爱是因为它营养丰富,口感良好;怕是因为其脂肪含量高,容易与高脂血症乃至冠心病、中风、糖尿病等疾病挂钩。

  如何解决这个难题呢?窍门之一就是多吃禽肉少吃畜肉。与猪、牛、羊等畜肉比较,禽肉虽同属动物性脂肪,但所含脂肪的结构却不相同。

  畜肉脂肪中饱和脂肪酸多,胆固醇也高,而鹅、鸭、鸡等禽肉不仅脂肪较少(仅为前者的1/4~1/3),而且所含脂肪的结构更接近于橄榄油,故有保护心脏的作用。



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